|
IKAN GURAME SAUS PADANG
By: @keiskitchen
Bahan:
1 ekor ikan gurame
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1/2p sdt merica bubuk
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 lembar daun Jeruk
50 ml air
2 helai daun bawang, iris tipis
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
garam dan kaldu bubuk, secukupnya
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 cabai merah
Cara Membuat:
1. Bersihkan
ikan, sayat kedua sisinya. Lumuri jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan selama
20 menit. Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak hingga kecokelatan dan
kering. Tiriskan.
2. Panaskan 2
sdm minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bumbu halus, saus tiram,
daun jeruk, saus sambal, saus tomat, kaldu bubuk dan garam.Didihkan bumbu.
3. Tuangkan
larutan maizena, aduk hingga kental.
4. Masukkan
Daun Bawang. Masak hingga daun bawang layu.
5. Tuangkan
saus ke ikan goreng yang sudah disajikan di piring saji.
6. Ikan
goreng Saus padang siap disajikan..
#keiskitchen #resepkeiskitchen #ikansauspadang
#resepikansauspadang #berbagiresep #shareresep #homecooking #doyancooking
#hobimasak
